2
Время приготовления:
1 ч. 0 мин
Фингер фуд — отличная идея для фуршетного банкета. Фингер фуд в переводе с английского означает еда пальцами. Новый тренд ресторанов и домашних вечеринок.
Описание приготовления:
Фингер фуд практически не отличается от аперитива, это может быть суп, десерт, салаты или закуски. Самое главное, чтобы порция была небольшой, целиком удерживаемая в руке и не требующая столовых приборов. Блюда употребляемые руками, чаще подают на фуршетах, пикниках, барбекю, вечеринках и даже свадьбах. В национальной кухне любой страны есть блюда, которые принято есть руками. Я сегодня предлагаю приготовить фингер фуд с рисом. По сути это привычные нам блинчики с сытной и вкусной начинкой, которые будут хороши как в горячем, так и в остывшем виде. Добавьте к ним побольше небольших бутербродов, канапе, нарезанных овощей или фруктов, рыбу, мясо, лепешки — и можно наслаждаться природой, а не сидеть за столом!
Назначение:
На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Крупы / Тесто / Рис
Блюдо:
Закуски
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 Штуки
- Молоко — 2 Стакана
- Мука — 200 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Разрыхлитель для теста — 2/3 Чайных ложки
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Рис — 200 Грамм
- Колбаса — 250 Грамм (вареная)
- Лук — 1 Штука
Как приготовить «Фингер фуд с рисом»
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините яйца, соль и сахар. Взбейте. Добавьте молоко, муку и разрыхлитель. Взбейте все еще раз до исчезновения мучных комочков и добавьте 2 ст.л. растительного масла.
Рис промойте и отварите его в подсоленной воде до готовности.
Колбасу натрите на терке. Лук нарежьте кубиками. Обжарьте лук с колбасой на сковороде до готовности и добавьте к рису.
Хорошо все перемешайте. Начинка готова.
Из приготовленного раннее теста испеките блины. Положите готовый блинчик на ровную поверхность.
Переверните его нижней стороной вверх и положите небольшое количество начинки, распределяя ее равномерно по всей поверхности, отступив немного от одного края.
Подверните края с двух сторон и сверните блинчик рулетиком.
Таким образом сформируйте все блины и выложите их поочередно на разогретую сковороду.
Обжарьте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Готовую закуску можно подавать как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
