2
Время приготовления:
19 ч. 0 мин
Нет ничего проще, чем приготовить скумбрию пряного посола в домашних условиях, надо только захотеть, купить рыбку и приготовить. Отличное дополнение к молодой картошечке.
Описание приготовления:
Приготовить скумбрию пряного посола в домашних условиях очень просто, достаточно взглянуть на пошаговую инструкцию к данному рецепту. Самое сложное в этом рецепте — это дождаться, когда она будет готова.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо:
Закуски / Соленое
Ингредиенты:
- Скумбрия — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Гвоздика — 6 Штук
- Перец горошком — 13-15 Штук
- Лавровый лист — 5 Штук
- Вода — 500 Миллилитров
- Соль — 2,5 Ст. ложки
- Сахар — 1,5 Ст. ложки
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
Как приготовить «Скумбрия пряного посола в домашних условиях»
Подготовьте ингредиенты.
Почистите рыбу, удалите внутренности, голову, нарежьте на кусочки и промойте.
Лук нарежьте полукольцами.
Сложите слоями в банку, чередуя лук и рыбу, пересыпая пряностями.
Сварите рассол — тузлук, для этого вскипятите воду, дабавьте соль, сахар, растительное масло, 1 ст. ложку уксуса. Остудите до комнатной температуры.
Залейте остывшим рассолом рыбу, закройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник.
Через сутки скумбрия готова.
